În țara noastră se aruncă zilnic peste 6.000 de tone de alimente bune de consum, iar aproape jumătate din risipă are loc în gospodării, educația pentru un consum responsabil devine extrem de importantă.
Afișul informativ „Resturile de azi, grădina de mâine”, parte din campania de conștientizare privind risipa alimentară, transmite un mesaj clar: fiecare dintre noi are puterea să schimbe ceva în bine, chiar acum.
Iată câteva cifre care ar trebui să ne dea de gândit:
Aproape un sfert dintre români nu au bani suficienți pentru lucrurile de bază: mâncare, haine, educație sau medicamente.
Mulți dintre ei trăiesc greu, iar mesele zilnice sunt fie prea mici, fie sărace în nutrienți.
Din acest motiv, e foarte important să nu aruncăm mâncarea și să donăm surplusul către cei care chiar au nevoie.
În multe zone rurale, oamenii nu au locuri de muncă stabile sau acces ușor la servicii.
Din această cauză, 6 din 10 familii de la sat nu își permit zilnic mâncare suficientă.
Cei mai afectați sunt copiii: unii merg flămânzi la școală, alții nici nu mai ajung acolo.
E important ca oamenii din comunități și cei care pot ajuta să se implice în sprijinirea acestor familii.
Nu restaurantele sau magazinele aruncă cel mai mult. Cei mai mulți dintre noi risipim mâncare acasă.
De ce se întâmplă asta?
Dacă suntem mai atenți și învățăm cum să ne organizăm cumpărăturile și frigiderul, putem salva multă mâncare și, în același timp, bani.
În timp ce unii nu au ce mânca, alții aruncă zilnic mâncare bună. Cu un pic de responsabilitate și grijă, putem schimba asta. Fiecare dintre noi poate face o diferență!
Astfel, gestionarea eficientă a alimentelor începe acasă: porționarea corectă a mâncării, păstrarea corectă în frigider, planificarea cumpărăturilor și transformarea resturilor vegetale în compost sunt doar câteva dintre soluțiile simple, dar cu impact mare.
Cum putem avea grijă de pământul nostru?
Prin consum responsabil, transformarea resturilor alimentare în compost și prin aplicarea principiilor economiei circulare în viața noastră.
Ce este compostul?
Compostul este un îngrășământ natural obținut din resturi organice – coji de legume, fructe, zaț de cafea, coji de ouă – care se descompun și se transformă în pământ bogat în nutrienți. Acesta poate fi folosit în grădini, ghivece sau livezi pentru a hrăni solul și a reduce nevoia de fertilizatori chimici.
Ierarhia deșeurilor – Ce facem cu lucrurile pe care nu le mai folosim?
Aceasta este o listă în 5 pași, în ordinea în care ar trebui să acționăm pentru a proteja natura:
1. Reducere / Prevenire – Cel mai bine este să NU producem deșeuri
Exemple: Nu cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Evităm ambalajele inutile sau lucrurile pe care știm că nu le vom folosi.
Cu cât aruncăm mai puțin, cu atât protejăm mai mult mediul.
2. Reutilizare – Dăm o a doua șansă obiectelor
Exempe: Folosim din nou lucrurile care pot fi reparate sau refolosite. Dăm hainele, jucăriile sau mobila veche altcuiva care are nevoie.
Reutilizarea scade cantitatea de deșeuri și ajută alte persoane.
3. Reciclare – Transformăm în ceva nou
Exemple: Separăm plasticul, hârtia, sticla sau metalul ca să poată fi reciclate. Aceste materiale pot fi folosite pentru a crea produse noi.
Reciclarea reduce poluarea și consumul de resurse naturale.
4. Valorificare energetică – Obținem energie din deșeuri
Exemplu: Unele deșeuri care nu pot fi reciclate pot fi arse în instalații speciale pentru a produce energie.
Este mai bine decât să le aruncăm, dar nu la fel de bine ca reciclarea.
5. Eliminare / Depozitare – Ultima soluție
Exemple: Ce nu putem reduce, refolosi, recicla sau valorifica, ajunge la groapa de gunoi.
Aceasta este cea mai puțin prietenoasă opțiune pentru natură.
Cu cât suntem mai sus pe această listă (adică prevenim, reutilizăm sau reciclăm), cu atât facem mai bine pentru planetă și pentru sănătatea noastră. Fiecare alegere contează!
Proiectul „Gata cu risipa!” invită primăriile, școlile și cetățenii să acționeze. Fiecare familie poate contribui la economia circulară prin alegeri mai bune: cumpărăm responsabil, folosim ce avem, compostăm și educăm.
Comunitatea contează. Pentru că, așa cum ne reamintește afișul, resturile de azi pot fi grădina de mâine. Împreună, putem reduce risipa și putem construi un viitor mai sustenabil pentru toți.
